kebapçıda istenecek şeyler ne demek?

Kebapçıda isteyebileceğiniz bazı lezzetler:

• Kebap Çeşitleri:
  • Adana Kebap: Zırhla çekilmiş kuzu etinden yapılan, acı biberli kebap.
  • Urfa Kebap: Adana kebabına benzer ancak daha az acı veya acısızdır.
  • Şiş Kebap: Küçük et parçalarının şişe geçirilerek ızgara yapılmasıyla hazırlanır. Genellikle kuzu veya tavuk eti kullanılır.
  • Beyti Kebap: Lavaş ekmeğine sarılan kıyma veya etli harcın fırında pişirilmesiyle yapılır.
  • Döner Kebap: Dikey bir şişe geçirilmiş etin döndürülerek pişirilmesiyle elde edilen kebap türü.
• Mezeler:
  • Ezme Salatası: Domates, biber, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan acılı meze.
  • Gavurdağı Salatası: Domates, salatalık, biber, ceviz ve nar ekşisi ile hazırlanan salata.
  • Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan meze.
• Yanında İstenenler:
  • Lavaş: İnce, yufka şeklinde ekmek.
  • Pide: Farklı çeşitleri bulunan (kıymalı, peynirli vb.) hamur işi.
  • Ayran: Yoğurt ve su ile yapılan geleneksel içecek.
  • Şalgam Suyu: Mor havuç, bulgur, tuz ve ekşi maya ile yapılan fermente içecek.
• Tatlılar:
  • Künefe: Kadayıf ve peynir ile yapılan şerbetli tatlı.
  • Katmer: İnce hamurun içine kaymak ve fıstık konularak yapılan tatlı.